Ilex paraguariensis

Yerba mate, St. Bartholomew's tea, Jesuit's tea, ilex, hervea, guyaki Paraguay tea

מאטה הוא צמח דרום אמריקאי. הוא נצרך בצורה של משקה במסגרת חברתית ונמצא בשימוש גם ברפואה העממית. יש לו השפעות ממריצות והוא משווק כתוסף מזון לירידה במשקל, נגד מחלות לב וכלי דם ויש הטוענים למניעת סרטן.

מאטה הפגין פעילות נוגדת חימצון והשפעות המגינות על הלב וכלי הדם באמצעות רגולציה של תחמוצת החנקן בניסויי מבחנה. בנוסף, מרכיבים של מאטה הפגינו תכונות מונעות proteasome ו- topoisomerase. אך לא בוצעו מחקרים קליניים בהיקף רחב לבדיקות יעילותו בבני אדם. נתונים אפידמיולוגיים מן העשור האחרון מציינים כי שותי מאטה כרוניים הם בסיכון מוגבר לחלות בסרטן שלפוחית השתן, הוושט, הריאות, וכן סרטן הראש והצוואר.

תופעות שליליות מדווחות כוללות נדודי שינה, אי-שקט, חוסר מנוחה, בחילות, הקאות וכאבי ראש. מאטה עלול ליצור אינטראקציה עם תרופות מרשם. בשל פעילותו נוגדת החימצון, מאטה עלול להפריע למספר תרופות כימותרפיות. אנשים הסובלים מיתר לחץ דם וחרדות, או נשים בהריון או מיניקות צריכים להימנע משתיית מאטה.

• דיכוי תיאבון
• המרצת מערכת העצבים המרכזית
• דיכאון
• עייפות
• כאבי ראש
• כאבים
• מעודד השתנה

• Xanthene alkaloids: 1-2% קפאין, 0.45-0.9% תאוברומין, 0.05% תאופילין
• טאנינים: 4-16% חומצה קפאית וחומצה כלורוגנית
• אמינים: כולין וטריגונלין
• חומצות אמינו
• פלבונואידים: קמפרול, קרצטין ורוטין. שמנים נדיפים
• מרכיבים אחרים: חומצה אורסולית (נוגדת גידולים), ויטמינים B2, B6, C, ניאצין, חומצה פנטותנית

ההשפעות הממריצות של מאטה מיוחסות למרכיבי הקפאין, תאופילין ותאוברומין. נמצא שמוצר המכיל מאטה האט את התרוקנות הקיבה. עם זאת, לא ברור אם זה מה שתורם להשפעות הירידה במשקל של החומר. ניסויים במבחנה הראו שמאטה הוא בעל השפעות נוגדות חימצון, כנראה בשל תכולת הפוליפנול, וכן בעל השפעות המגינות על מערכת הלב וכלי הדם באמצעות רגולציה של תחמוצת החנקן. מחקר אודות הפעילות נוגדת הסרטן הפגינה שתמצית מאטה עיכבה proteasome ו- topoisomerase. כמו כן הוא הפחית נזק ל- DNA מעקה חימצונית. עם זאת, מחקרים אחרים הראו ששותי מאטה הם בעלי ריכוזים גבוהים של מרכיבים קרצינוגנים, כגון polycyclic aromatic hydrocarbons. בנוסף, הטמפרטורה הגבוהה של המים המשמשים להשריית המאטה נחשבת כמסייעת למסיסות ולספיגה של חומרים אלה, מה שיכול להסביר את הקשר למקרי הסרטן.

מינונים גבוהים ושימוש ממושך ורציף קשורים בסיכון מוגבר ללקות בסוגי סרטן מסוימים.

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, הפרעות בפעולת הלב וחרדות צריכים להימנע מצריכת מאטה. כנ"ל נשים בהריון ומיניקות.

מדווחות: נדודי שינה, חרדה, רעידות, אי-שקט, חוסר מנוחה, בחילות והקאות, דפיקות לב וכאבי ראש.

פראצטמול: השפעות התרופה על הפחתת כאבים מוגברת בשל תכולת הקפאין במאטה.

בנזודיאזפינים: השפעות בנזודיאזפינים מופחתות ע"י תכולת הקפאין במאטה.

Beta-Adrenergic Agonists: השפעות מוגברות ע"י מאטה.

מעוררי השתנה: מאטה עלול לגרום להשפעה מוגברת.

כימותרפיה: בשל הפעולה נוגדת החימצון, מאטה עלול ליצור אינטראקציה עם מספר תרופות כימותרפיות.

בשל תכולת הקפאין במאטה, ייתכנו שינויים בתוצאות הבדיקות הבאות: לחץ דם, רמות קטכולמין, וזמן דימום בבדיקות PT, aPTT או INR.

Pintos J, et al. Mate, coffee, and tea consumption and risk of cancers of the upper aerodigestive tract in southern Brazil. Epidemiology 1994;5:583-90.

לבדיקת ההיפותזה ששותי מאטה הם בסיכון מוגבר להתפתחות סרטן בדרכי העיכול ודרכי האוויר העליונים, בוצע מחקר בקרת-מקרה בדרום ברזיל, אשר כלל 378 מטופלים עם סרטן בדרכי העיכול והאוויר העליונים וקבוצת ביקורת של 756 מטופלים בריאים. שיעור הסיכון הלא-מותאם לפתח את סוגי הסרטן הנדונים היה 2.1, ולאחר התאמות של צריכת טבק, אלכוהול, קפה ותה, הסיכון היחסי היה 1.6. רוב הסיכון העודף עבור שותי המאטה היה להתפתחות סרטן הפה ובית הקול. לא נמצא קשר בין שתיית קפה ותה וסיכון לחלות בסרטן דרכי העיכול ודרכי האוויר העליונים. החוקרים הסיקו ששתייה מוגברת של מאטה עלולה להיות קשורה לכ- 20% מכל מקרי הסרטן בדרכי העיכול ודרכי האוויר העליונים המתרחשים בדרום אמריקה.

De Stefani E, et al. Mate drinking and risk of lung cancer in males: a case control study from Uruguay. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1996;5:515-9.

מאחר ושתיית מאטה נקשרה בסיכון מוגבר לפתח סרטן בדרכי העיכול ודרכי האוויר העליונים, מחקר זה ביקש לקבוע קשר בין שתיית מאטה לבין סרטן הריאות. הוא כלל 497 מטופלים עם סרטן ריאות ו- 497 בקבוצת ביקורת. לאחר התאמת מרכיב העישון, זוהה קשר התלוי במינון צריכת מאטה לבין סרטן הריאות. בהשוואה לשותים "קלים", שותי מאטה "כבדים" היו בעלי סיכון לפתח סרטן ריאות של פי 1.6. הן הכמות והן משך צריכת המאטה היו קשורים בסיכון המוגבר לפתח סרטן ריאות, בעוד לא היה קשר לאדנוקרצינומה ריאתית.

De Stefani E, et al. Black tobacco, mate and bladder cancer. A case-control study from Uruguay. Cancer 1991;67:536-40.

במחקר בקרב 111 מטופלים עם סרטן בשלפוחית השתן ו- 222 מטופלים בקבוצת הביקורת, נקבע הקשר בין שתיית מאטה והסיכון לפתח סוג סרטן זה. לאחר התאמות גיל, עישון, מעמד חברתי ותכונות נוספות, נתגלה שהסיכון לחלות בסרטן השלפוחית היה פי 7 יותר גבוה בקרב שותי מאטה.

1.       De Stefani E, Correa P, Fierro L, et al. Black tobacco, mate, and bladder cancer. A case-control study from Uruguay. Cancer. Jan 15 1991;67(2):536-540.

2.       De Stefani E, Boffetta P, Deneo-Pellegrini H, et al. Non-alcoholic beverages and risk of bladder cancer in Uruguay. BMC Cancer. 2007;7:57.

3.       Bates MN, Hopenhayn C, Rey OA, et al. Bladder cancer and mate consumption in Argentina: a case-control study. Cancer Lett. Feb 8 2007;246(1-2):268-273.

4.       Pintos J, Franco EL, Oliveira BV, et al. Mate, coffee, and tea consumption and risk of cancers of the upper aerodigestive tract in southern Brazil. Epidemiology. Nov 1994;5(6):583-590.

5.       De Stefani E, Fierro L, Correa P, et al. Mate drinking and risk of lung cancer in males: a case-control study from Uruguay. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. Jul 1996;5(7):515-519.

6.       Schulz V, Rudolf H, Tyler V. Rational Phytotherapy: A Physician's Guide to the Use of Herbs and Related Remedies. 3rd ed. Berlin (Germany): Springer; 1998.

7.       Brinker F. Herb Contraindications and Drug Interactions. 3rd ed. Sandy (OR): Eclectic Medical Publications; 2001.

8.       Bisset N. Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals. Stuttgart (Germany): CRC Press; 1994.

9.       Goldenberg D, Lee J, Koch WM, et al. Habitual risk factors for head and neck cancer. Otolaryngol Head Neck Surg. 2004;131(6):989-93.

10.   Andersen T, Fogh J. Weight loss and delayed gastric emptying following a South American herbal preparation in overweight patients. J Hum Nutr Diet 2001 Jun;14(3):243-50.

11.   Miranda DD, Arcari DP, Pedrazzoli J Jr, et al. Protective effects of mate tea (Ilex paraguariensis) on H2O2-induced DNA damage and DNA repair in mice. Mutagenesis 2008 Jul;23(4):261-5. Epub 2008 Feb 27.

12.   Schinella G, Fantinelli JC, Mosca SM. Cardioprotective effects of Ilex paraguariensis extract: evidence for a nitric oxide-dependent mechanism. Clin Nutr 2005 Jun;24(3):360-6.

13.   Arbiser JL, Li XC, Hossain CF, et al. Naturally occurring proteasome inhibitors from mate tea (Ilex paraguayensis) serve as models for topical proteasome inhibitors. J Invest Dermatol. 2005 Aug;125(2):207-12.

14.   Martin I, Lopez-Vilchez MA, Mur A, et al. Neonatal withdrawal syndrome after chronic maternal drinking of mate. Ther Drug Monit 2007 Feb;29(1):127-9.

15.   Kamangar F, Schantz MM, Abnet CC, et al. High levels of carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons in mate drinks. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2008 May;17(5):1262-8.

16.   Gonzalez de Mejia E, Song YS, Ramirez-Mares MV, Kobayashi H. Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) tea on topoisomerase inhibition and oral carcinoma cell proliferation. J Agric Food Chem. 2005 Mar 23;53(6):1966-73.

17.   Chandra S, De Mejia Gonzalez E. Polyphenolic compounds, antioxidant capacity, and quinone reductase activity of an aqueous extract of Ardisia compressa in comparison to mate (Ilex paraguariensis) and green (Camellia sinensis) teas. J Agric Food Chem. 2004 Jun 2;52(11):3583-9.