מזונות נוגדי סרטן

מאמרים בתזונה נכונה

יצירת קשר

מזונות נוגדי סרטן

באדיבות אמיר לזימי מנהל המיזם עודכן לאחרונה 08/07/2009 08:02

מזונות נוגדי סרטן

עדי יונה, מתוך הספר "לא לסרטן", מאת ד"ר דויד סרוואן שרייבר

 

סרטן מדומה לעשב שוטה. בתחילה, נקלט זרע בקרקע, אח"כ הוא מתקדם לצמח ואז הופך לעשב שוטה ומתפתח ללא שליטה.

ההתחלה תלויה במידה גדולה בגנים שלנו וברעלנים בסביבה, אבל הצמיחה וההתקדמות תלויים בתנאים החיונייים לשרידות. בשלב זה, הרבה תלוי בנו.

ישנם מזונות מקדמי סרטן ואילו מזונות אחרים חוסמים את המנגנונים הדרושים לצמיחה של סרטן.

המזון פועל כל יום, שלוש פעמים ביום.

בכל יום ובכל ארוחה אנחנו יכולים לבחור מזון שיגן על גופינו מפני פלישה של סרטן ע"י סילוק חומרים מסרטנים, תמיכה במערכת החיסונית, חסימת התפתחות כלי דם הדרושים לצמיחת גידול, מניעת דלקות המדשנת את הגידולים, חסימת המעבר לרקמות שכנות וקידום התאבדות תאים סרטניים.

האם אנחנו מוכנים באמת לעשות שינוי ולעזור לעצמנו? או שאנו מעדיפים לבלוע כדור ולשכוח?

ברשימה הבאה מוצגים מזונות מומלצים, אשר עם מעט רצון, כל אחד יכול לצרוך על בסיס קבוע כחלק מהתפריט היומי.

 
 
שם המזון
מרכיבים
תועלות
הערות
תה ירוק

פולי פנולים, ובמיוחד EGCG

הפחתת צמיחת כלי דם חדשים הדרושים לצמיחת גידולים, ניקוי רעלים. תה ירוק גורם להפעלת מנגנון בכבד שיכול להעלים רעלים סרטניים.

3 כוסות ביום, חליטה של 10 דקות, יש לשתות בתוך שעה מהחליטה

 

לכרכום תכונות אנטי דלקתיות, מעורר אפופטוזיס של תאים סרטניים ומעכב אנגיוגנזיס

הכרכום מגביר את  יעילות הכימותרפיה בגוף.

נספג בגוף רק בתערובת עם פלפל שחור

כורכום היא אחד הרכיבים של קארי. תערובות קארי מכילות רק 20% כורכום

ירקות ממשפחת המצליבים: כרוב, כרוב ניצנים, קולרבי, ברוקלי, כרובית

סולפורן, I3C

ירקות  אלו גורמים ל-סילוק חומרים מסרטנים מהגוף, מניעת התפתחות תאים קדם סרטניים לתאים ממאירים,קידום התאבדות של תאים סרטניים.

לא להרתיח אלא לאדות או להקפיץ מהר בווק

שום, בצל, כרישה, עירית

תרכובות גופרית

הקטנת השפעות סרטניות

קידום אפופטוזיס

ויסות רמת הסוכר

ערבוב השום במעט שמן מקל על הספיגה

גזר, בטטה, דלעת
קרוטנואידים

ויטמין A, ליקופן: עיכוב צמיחת תאים סרטניים

לוטאין, ליקופן, פיטואין וקנתקסנתרין: זירוז צמיחה של תאים חיסוניים

 
עגבניות
ליקופן

זירוז צמיחת תאים חיסוניים

יש לבשל את העגבניה על מנת לשחרר את הליקופן. שמן זית מגדיל ספיגה.

סויה
איזופלבונים

חסימת אנגיוגנזיס

חסימת עירור של תאים סרטניים ע"י הורמוני מין

יתכן ועשוי להפריע לטקסול

פטרוזליה וסלרי
אפיגנין

נוגד דלקות שמזרז אפופטוזיס וחוסם אנגיוגנזיס

 
פירות הדר - ויטמין C
פלבונואידים

נוגדי דלקות

המרצת הכבד לנקות הגוף ממסרטנים

 

טימין, רוזמרין, אורגנו, זעתר, בזיליקום ונענע

שמנים אתריים ממשפחת הטרפן

מעודדים אפופטוזיס וחיוניים למניעת התפשטות תאים סרטניים

 
זנגביל (ג'ינגר)
 

נוגד דלקות וחימצון

פועל נגד תאים סרטניים מסויימים

מפחית יצירת כלי דם חדשים

חליטות זנגביל מסייעת להחליש בחילות בעקבות כימותרפיה והקרנות

 
פטריות

לנטיניאן ורב סוכרים

המרצת רבייה ופעילות של תאי המערכת החיסונית

שאיטקה, מאיטקה, אנוקי, קרימיני, פורטבלו, ירדן, חוח, יון

 
הפחתת דלקות

הקטנת צמיחת תאים סרטניים והתפשטות גרורות

נמצא בדגים שמנים. המקור הטוב ביותר הוא בדגים קטנים: אנשובי, מקרלף סרדין וגם סלמון.

דגים קפואים הולכים ומאבדים את תכולת האומגה3.

 

נוגד דלקות וחמצון

כוס ביום
יין אדום
פולי פנולים

האטה של התפתחות סרטן

כוס ביום (לא ממלץ יותר מכוס משום שעלול להחמיר סרטן)

חיידקים פרוביוטיים
 

עיכוב צמיחת תאי סרטן של מעי גס

נמצא ביוגורטים, כפיר.

מזונות שממריצים צמיחה של חיידקים אלה: שום, בצל, עגבניות, אספרגוס, בננות וחיטה

ויטמין D
 
הקטנת הסיכון לסרטן

העור מייצר ויטמין זה בעת חשיפה לשמש

נמצא בסלמון, סרדינים, מעט בחלב וביצים

סלניום
 

המרצת תאים חיסוניים

האצת השפעות נוגדי חמצון על הגוף

מינרל אשר נמצא גם בדגים

פוקוקסנתין
האטת צמיחת סרטן

עידוד מוות של תאים

המרצת תאים חיסוניים

 
שוקולד מריר

נוגדי חמצון, פרואנטוציאינידינים, פולי פנולים

האטת צמיחת תאים סרטניים והגבלת אנגיוגנזיס

יותר מ 70% קקאו. הכמות בריבוע שוקולד אחד גדולה פי2 מכוס יין אדום ומשתווה לכוס תה ירוק, ערבוב עם מוצרי חלב מבטל את ההשפעות הטובות

 
  •  אפופטוזיס – מוות של תאים

פעולות מסמך