מאפין סובין ובננה
באדיבות אמיר לזימי מנהל המיזם
—
עודכן לאחרונה
26/02/2010 12:33
זהו עוד מתכון בריאות מבית היוצר של שף אבי מלמד , אשר שקד על החומרים האיכותיים ועתירי בריאות
רכיבים
קמח מלא 200 גרם
קמח לבן 200 גרם
אבקת אפייה 20 גרם
סובין 10 כפות
בננות חתוכות לקוביות 600 גרם
2 ביצים
סוכר חום 200 גרם
חמאה רכה 75 גרם
חלב 250 סמ"ק
כפית קינמון
קורט מלח
מערבבים בקערה: קמח מלא, קמח לבן,האבקת אפייה,
סובין וקוביות בננה,כפית קינמון וקורט מלח.
מקציפים בנפרד את הביצים עם הסוכר חום ומוסיפים לאט את החמאה הרכה והחלב.
מוסיפים את הנוזלים לקערה ומערבבים.
מורחים תבנית מאפין בחמאה יוצקים עם כף עד חצי גובה לשים בתנור מחומם מראש ל-160 מעלות ל 18 דקות. לאחר מכן לחכות שיתקרר ומומלץ להגיש עם שמנת חמוצה.
