טרפלס שוקולד לייט עם צימוקים ושיבולת שועל.
באדיבות שף אבי מלמד
—
עודכן לאחרונה
21/03/2010 12:57
טרפלס שוקולד לייט עם צימוקים ושיבולת שועל. זהו מתכון בריאות למי שתמיד רצה קינוח קטן ונהדר לנישנוש קטן בלי להרגיש רגשי אשמה.
*טרפלס שוקולד לייט עם צימוקים ושיבולת שועל:
המצרכים:
1200 גרם שוקולד לייט כהה
250 סמ"ק חלב
150 גרם שיבולת שועל
120 גרם צימוקים קצוצים גס (עדיף צהוב לצבע)
אופן ההכנה :
קולים בתנור בחום 170 מע' 150 גרם שיבולת שועל כ-10 דק'.
בסיר קטן ממיסים את השוקולד יחד עם החלב ,
אחרי שנמס ונהיה אחיד מורידים מהאש ומוסיפים את הצימוקים ושיבולת השועל.
וניתן להוסיף(לא חייב) 75 סמ"ק ליקר אמרטו.
יוצקים את התערובת על תבנית עם נייר אפייה ,סגורה בניילון נצמד ומכניסים להקפאה למספר שעות.
מוציאים מהקפאה לאחר שהתקשה,חותכים לקוביות ומצפים באבקת קקאו,אוכלים ואפשר להמשיך לשמור בהקפאה.
נכתב בידי - שף אבי מלמד
