חטיף טבע של חשק ואנרגיה
באדיבות שף אבי מלמד
—
עודכן לאחרונה
08/08/2010 07:03
מתכון בריא של חטיף מלא אנרגייה אשר עשוי רק מדברים טובים ובריאים.
המצרכים :
350 גרם שוקולד מריר (מעל 60 אחוז קקאו )
200 מ"ל טחינה גולמית
100 מ"ל של סירופ מייפל
400 גרם פצפוצי אורז מלא
2 בננות חתוכות לקוביות
אופן ההכנה :
בקערה גדולה מניחים את הפצפוצי אורז והבננות.
במחבת טפלון קטן שופכים את סירופ המייפל כאשר הסירופ מתחיל לרתוח מוסיפים את השוקולד המריר עד שנמס.
בסוף גם מוסיפים את הטחינה למחבת עד לקבלת אחידות ומכבים את האש.
שופכים את תכולת המחבת לקערה ומערבבים בעזרת כף עץ עד לקבלת מסה אחידה.
וכאן מגיעים לשתי שיטות להגשה:
1. שופכים את התערובת לתבנית ומשטחים ומכניסים מכוסה למקפיא ולמחרת חותכים לקוביות.
2. מכינים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים בתבנית ולמחרת מוכן.
ניתן לשמור לחיי מדף ארוכים במקפיא. לפני הגשה אפשר לשמור במקרר
המתכון באדיבות : שף אבי מלמד
