כדורי שוקולד לפסח
באדיבות שף אבי מלמד
—
עודכן לאחרונה
27/03/2010 19:14
מתכון קל ופשוט להכנה בפסח ובכל ימות השנה, שלא גוזל הרבה זמן לניקיונות וקניות לחג האביב.
החומרים הדרושים להכנת כדורי שוקולד בפסח :
לכ 12- יחידות גדולות של כדורי שוקולד
לרוטב:
100 גרם שוקולד לייט
3 כפות קקאו
כוס חלב (או מים או יין או מיץ תפוזים)
כוס סוכר
למוצקים:
1 כוס אגוזי פקאן שבורים
1 כוס צימוקים
2 כפות ליקר שאוהבים
2 כוסות קמח מצה
לציפוי:
קוקוס טחון
אופן ההכנה:
ממיסים את כל חומרי הרוטב על אש נמוכה, נזהרים שלא ישרפו.
מצננים ומוסיפים את שאר החומרים. מערבבים את הכל ביחד, נותנים
לנוח 1/2 שעה.
יוצרים כדורים בגודל הרצוי, מגלגלים בתוך הקוקוס מכל הצדדים.
. מכניסים לעטרות נייר. את כדורי השוקולדמצננים ומגישים.
נכתב ע"י שף אבי מלמד
