"נטול שומן" לעומת השוואת קלוריות

הפחתת כמות השומן והשומן הרווי שאתה אוכל היא דרך אחת להגבלת סך כמות הקלוריות. עם זאת, אכילת מזונות נטולי שומן או מופחתי שומן אינה תמיד התשובה לירידה במשקל. זה נכון במיוחד כאשר אתה אוכל יותר מן המזונות מופחתי השומן מאשר היית אוכל מן המוצר הרגיל. לדוגמא, אם תאכל כמות כפולה של עוגיות נטולות שומן, בעצם הגדלת את סך כמות הקלוריות שאכלת. הטבלה הבאה מכילה רשימה של מוצרי מזון רגילים והגרסאות מופחתות (או נטולות) השומן שלהם. זכור: עצם העובדה שמדובר במוצר נטול שומן, אינו אומר שהמוצר נטול קלוריות.

אנשים עשויים להחליט החלטות המתבססות על הסביבה או הקהילה. לדוגמא, אדם עשוי לבחור שלא ללכת ברגל לחנות או לעבודה בגלל שאין בדרך מדרכה. הקהילה, הבית ומקום העבודה יכולים להשפיע על ההחלטות של האדם בנוגע לבריאותו. בשל השפעה זאת, חשוב ליצור סביבות בהן יהיה קל יותר להיות מעורב בפעילות גופנית ולאכול באופן בריא.

עשויים להיות בסביבתך מקומות התומכים בפעילות גופנית, כגון פארקים, מסלולי הליכה ומדרכות וכן מרכזי ספורט. אפילו מרכזי קניות מספקים הזדמנויות להליכה. הבנה של ההזדמנויות והמכשולים הסביבתיים בהם אנו נתקלים בדרך אל אורח חיים בריא עשויים לספק חלק מן הידע הנדרש לקידום אורח חיים כזה.

"למרות שלעודף משקל יש גורמים גנטיים חזקים, ההרכב הגנטי של האוכלוסיה אינו משתנה במהירות. לכן, הגידול המואץ בעודף משקל חייב לשקף שינויים גדולים בגורמים שאינם גנטיים"

Hill, James O., and Trowbridge, Frederick L. Childhood obesity: future directions and research priorities. Pediatrics. 1998; Supplement: 571.

המדע מראה שגנטיקה משחקת תפקיד בעודף משקל. גנים יכולים לגרום לעודף משקל באופן ישיר בהפרעות כגון בתסמונת Bardet-Biedl, ותסמונת Prader-Willi.

עם זאת, גנים לא תמיד יכולים לחזות את העתיד הבריאותי. לעיתים נדרשים הן גנים והן התנהגות ספציפית על מנת להפוך אדם לבעל משקל עודף. במקרים מסוימים הגנים מגבירים את הרגישות של אדם לעודף משקל, אך נדרשות גם השפעות נוספות כגון אכילה מרובה או פעילות גופנית מועטת.

מחלות מסוימות עלולות להוביל למשקל עודף. למשל: תסמונת קושינג ותסמונת פוליציסטית של השחלות. תרופות כגון סטרואידים וחלק מן התרופות נוגדות הדיכאון גם הן עלולות לגרום לעלייה במשקל. 

הרופא הוא המקור הטוב ביותר היכל להגיד לך האם מחלה, תרופות או גורמים פיזיולוגיים תורמים לעלייה במשקל או מקשים על הירידה במשקל.