רוצים לרדת במשקל? נסו מיץ ירקות!
באדיבות אמיר לזימי מנהל המיזם
—
עודכן לאחרונה
20/07/2011 10:43
שתיית כוס אחת לפחות ביום של מיץ ירקות בעלי כמות נמוכה של סודיום יכולה לעזור לאנשים מלאים הנמצאים בדיאטה להפחית יותר משקל.
במחקר, מבוגרים ששתו לפחות 8 פעמים מיץ ירקות כחלק מדיאטה , איבדו 4 קילוגרם במשך 12 שבועות, ולעומתם, אלו ששמרו על דיאטה אך לא שתו את המיץ, הפחיתו רק ק"ג אחד. אלו ששתו את מיץ הירקות העלו את רמת הויטמין C בגופם ואת הפוטסיום, והפחיתו את צריכת הפחמימות .
יתכן כי מיץ הפירות מפחית את התיאבון. בנוסף, מיץ הירקות מספק את המנה היומית המומלצת של צריכת 3 עד 5 סוגים שונים של ירקות.
אין ספק בכך, מיץ ירקות יכול לעזור לך להפחית במשקל.
הירידה הזו במשקל נוסתה לא רק על אנשים שזוהי הייתה מטרתם, אלא גם על כאלו שלא - למעשה, מאלו שהתחילו לשתות את המיץ היו כאלה שניסו לשפר את בריאותם ולהגביר את רמת האנרגייה שלהם. אך אפילו אלו שמו לב לקילוגרמים שהם מורידים.
זה יכול להיות כתוצאה ישירה מהעובדה שחומצות מתאחסנות בתאי שומן, וכאשר הPH בגוף מתאזן עם בסיסים כמו שיש במיץ הירקות, הגוף ישחרר את השומנים ואת החומצות שהם מכילים.
בנוסף, אנשים השותים מיץ ירקות סביר להניח שהם אוכלים אוכל פחות מעובד ופחות מטוגן, מרגישים טוב יותר ובעלי יותר אנרגיה, וכתוצאה מכך יותר פעילים, דבר התורם להורדת קילוגרמים נוספים.
אך הורדת המשקל הוא רק יתרון אחד של מיץ הפירות. יתרונות נוספים הם:
שתיית מיץ פירות וירקות מחזקים את מערכת החיסון: מחזק ומוסיף למערכת החיסון בפיטוכמיקלים. פיטוכמיקלים הם החומרים שנמצאים בצמחים, והם מגנים על הצמח מפני פציעות ומחלות. אנשים אשר צרכו המון מיץ ירקות הראו כי הם בעלי אחוזים פחותים יותר למחלות שונות כגון סרטן.
שתיית מיץ פירות וירקות מעלה את רמת האנרגיה: כאשר הגוף רווי בחומרי תזונה שהוא צריך, רמת החומציות (PH) מתאזנת והגוף חש באנרגיה רבה.
שתיית מיץ פירות וירקות תומך בבריאות המוח: אנשים ששתו מיץ (ירקות ופירות) יותר משלוש פעמים בשבוע ,בהשוואה לפחות מפעם אחת בשבוע ,היו ב-76% פחות לפתח אלצהימר (מחלת השיכחה).
מזון נא לעומת מזון מבושל האם זה משנה?
הייתרונות של מיץ הירקות שציינו מעל נעים בין מיץ ירקות חי לעומת מיץ ירקות מעובד שנמצא בחנויות.
ירקות טריים, הסוג שממנו אתה מכין בבית את מיץ הירקות, מכילים המון חלקיקים תזונתיים חשובים ביותר, אך אילו יכולים להינזק עם המיץ מתחמם או עובר פיסטור.
מיץ חי=טרי, לעומת זאת, הוא טיפולי. תזונתו עשירה בחלקיקים חיים הנספגים בגוף במיידי בגוף בעזרת צריכה מעטה מאוד של אנרגיות. זה כמעט כמו לקבל אינפוזיה תוך הוריד של ויטמינים, מינרלים, ואנזימים, שהולכים מיד לתוך המערכות בגופך .
בגלל שהגוף משתמש בהם במיידי אלו השותים מיץ ירקות טרי מרגישים מיד בעליה באנרגיה.
מיץ ירקות טרי מכיל גם ביופוטונים (אנרגית אור), אנרגיה מיוחדת וחשובה שעוזרת לגוף שלך לחיות בצורה בריאה.
ירקות טריים ונאים שמהם מכינים מיץ ירקות הם בעצם "אוכל חי" עם המון ויטמינים, מינרלים, פוטוכימיכלים , ואנזימים. לעומת כל אלו שניתנים לקנייה בחנויות כגון בקבוקים, פחיות, ירקות קפואים כאלו ואחרים אינם מספקים את הכמות הנכונה של הויטמינים ואנזימים שכן רובם נהרסים עקב תהליך הפסטור, ההרתחה, הקיפאון וכו'
איזה ירקות הכי טובים למיץ ?
הכול תלוי בך.
אתה יכול למצוא איזה ירקות הכי טובים לך (תמיד תחשוב שאתה צריך מיץ ירקות ולא פירות המכילים המון סוכר) וכך תיקבע את סוג התזונה שלך ותיבחר את הירקות שהכי מתאימים לביוכימיה האישית שלך .
לפי עקרונות סוג התזונה, אם אתה אוכל המון פחמימות מיץ ירקות מומלץ לך ביותר אם אתה רוצה לשמור על בריאותך. מיץ הירקות עוזר גם לתזונה מעורבת אך אנשים הצורכים המון פרוטאינים צריכים לעקוב על כמה הדרכות ספציפיות שיעזרו לדיאטה שלהם.
בכלליות למרות זאת אתה צריך להתחיל עם ירקות שאתה אוהב ומהם להכין את מיץ הירקות. המיץ צריך להיות לפי טעמך כדי שלא תרגיש בחילה.
בנוסף תרצה גם להפחית את הירקות המכילים סוכר כמו גזר. אתה צריך למצוא את האיזון בשימוש שלהם אם אתה בריא, אך אם אינך בריא עליך לשמור על דיאטה נוקשה בנוגע לירקות מכילי סוכר. מומלץ לך להשתמש בירקות שצומחים מעל האדמה .
טיפים להפקת המיטב ממיץ הירקות:
כבר כתבנו על המדריך למיץ הירקות ואני ממליץ לכם לקרוא אותו ולהתחיל מיד בעבודה. אך מרכיב אחד חשוב ביותר שכדי ליזכור חשוב לשתות את מיץ הירקות מיד לאחר הכנתו .
אך לעומת זאת אם אתה זהיר, הינך יכול לאחסן אותו עד 24 עם ירידה קלה ביותר בערך התזונתי.
כדי לאחסן את המיץ נידרש:
שים את המיץ בכוס זכוכית ללא אור ומלא אותה עד הסוף אמור להיות כמות מינימאלית של אוויר בתוך הכוס בגלל שהחמצן עלול לחמצן ולהרוס את המיץ.
עטוף את הכוס עם אלומיניום שיחסום את האור. אור הורס את המיץ.
אחסן את המיץ במקרר עד 30 דקות ליפני השתייה.
למרות שזה לוקח קצת זמן להכין מיץ ירקות טרי, היתרונות שתקבל רבים יותר. הרבה אנשים נהנים ממיץ הירקות בבוקר ומיד זה הופך לשגרה בדיוק כמו לצחצח שיניים.
