מאמרים בתזונה נכונה לחולי סרטן
סוד ההצלחה ביצירת תזונה נכונה הוא בשמירה על איזון נכון. המטרה היא ליצור תפריט עשיר ומגוון שיספק לנו הנאה קולינרית תוך שמירה על בריאות הגוף בהווה וכמובן בעתיד.
האיזון נעשה בין מזון טרי ולא מבושל לבין מזון מבושל ושימוש במרכיבים בריאים ותבלינים נכונים כגון חשיבות השעועית בתזונה. וכך אפשר להגיע למנות גורמה המספקות לגוף את הויטמינים, מינרלים, אנזימים וסיבים תזונתיים החיוניים כל כך לתפקודו של גוף האדם.
בנוסף לעובדה שהתפריט שנוצר בשיטה זו הוא תפריט טעים, מהנה ומגוון מאוד, למזון יש יכולת גבוהה לריפוי ומניעת מחלות.
במסגרת הכתבות במדור זה נציג מידע שנאסף ומתבסס על מחקרים רבים שנעשו בתחום המזון ואשר בדקו קשר בין מרכיבי המזון השונים לבין מניעת מחלות וריפויין. כגון : השמנה ותחלואה במחלות ממאירות, מזונות מומלצים למניעת סרטן .
המתכונים שיופיעו במדור זה משלבים את מרכיבי המזון הללו ליצירת מנות טעימות ובריאות כאחד והם פרי יצירתו של השף שרון ארצי.
